Pengantar
Resep kuker telur gabus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer di kalangan pecinta kuliner. Kuker telur gabus terbuat dari campuran tepung terigu, telur, dan bumbu-bumbu Indonesia yang memberikan cita rasa yang gurih dan enak. Banyak orang Indonesia menyukai kuker telur gabus karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram mentega
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Persiapan
- Panaskan mentega di dalam wajan, lalu diamkan sampai dingin.
- Ambil telur ayam, pisahkan kuning telur dan putih telur.
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan mentega yang sudah dingin ke dalam campuran kuning telur dan gula pasir, aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan tersebut, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan campurkan ke dalam adonan kuker telur gabus secara perlahan, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan gunakan sendok kecil untuk mengambil adonan kuker telur gabus. Goreng kuker telur gabus hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan kuker telur gabus dari minyak dan sajikan selagi masih hangat.
Tips dan Trik
- Gunakan mentega yang sudah dingin agar kuker telur gabus menjadi lebih empuk.
- Kocok putih telur hingga mengembang agar kuker telur gabus lebih fluffy.
- Gunakan api kecil saat menggoreng kuker telur gabus agar matang merata dan tidak gosong.
Variasi
Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti keju, kacang, atau cokelat ke dalam adonan kuker telur gabus untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
Manfaat Kesehatan
Kuker telur gabus mengandung banyak protein dari telur dan rendah lemak sehingga cocok untuk menjadi camilan sehat.
Komentar
Berikan komentar Anda tentang resep kuker telur gabus di bawah ini. Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat hidangan ini dan tanyakan pertanyaan jika Anda mengalami kesulitan.