Pengantar
Siapa yang tidak suka dengan bolu? Kue yang satu ini memang selalu membuat lidah bergoyang, baik untuk sekadar camilan maupun hidangan spesial dalam acara tertentu. Resep bolu pisang coklat kukus tanpa mixer ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba variasi bolu yang unik dan lezat. Bolu ini juga cocok untuk disajikan sebagai hidangan tradisional Indonesia yang dapat memperkaya budaya kuliner kita.
Bahan-bahan
- 250 gr pisang raja matang, haluskan
- 100 ml minyak goreng
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm coklat bubuk
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
Langkah Persiapan
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, coklat bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk sampai rata.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Tambahkan pisang halus dan minyak goreng, aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tuang adonan dalam loyang.
6. Panaskan kukusan dan kukus adonan selama 30-45 menit dengan api sedang hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.
Petunjuk Memasak
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu agar siap digunakan saat adonan sudah siap.
2. Pastikan adonan telah tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal sebelum dimasukkan ke dalam loyang.
3. Kukus adonan dengan api sedang hingga matang. Jangan terlalu lama mengukus karena akan membuat bolu menjadi kering.
Tips dan Trik
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah dalam suhu ruangan.
- Hindari mengaduk terlalu kencang saat memasukkan tepung ke dalam adonan, karena bisa membuat adonan menjadi keras dan berat.
- Kukus adonan dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah kering.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dipotong.
Varian
Anda bisa menambahkan keju atau kacang-kacangan sebagai variasi pada resep bolu pisang coklat kukus tanpa mixer ini. Anda juga bisa mencoba membuat bolu pisang kukus tanpa coklat atau mengganti pisang dengan ubi jalar.
Manfaat Kesehatan
Bolu pisang coklat kukus tanpa mixer ini mengandung pisang yang kaya akan serat dan vitamin, serta coklat bubuk yang mengandung antioksidan. Selain itu, dengan cara kukus tanpa menggunakan mixer, membuat bolu ini lebih sehat daripada bolu yang dibuat dengan cara dipanggang dan menggunakan mixer.
Komentar
Bagaimana pengalaman Anda membuat resep bolu pisang coklat kukus tanpa mixer ini? Apakah ada yang ingin Anda tanyakan atau sampaikan? Silakan tulis di bagian komentar.
Gunakan kata kunci dan frasa terkait masakan Indonesia seperti "hidangan tradisional Indonesia," "resep bolu pisang coklat kukus tanpa mixer," "bumbu-bumbu Indonesia," dan "herbal Indonesia" untuk mengoptimalkan postingan untuk tujuan SEO.
